Confraria em casa 8a edição

A “Confraria em casa” nasceu da vontade de ficarmos pertinho de vocês, mesmo a distância. E, mesmo que o Ovo e Uva esteja fechado, nós não poderíamos deixar de levar conhecimento para os amantes do vinho.

Nesta 8a edição, você receberá um kit com 1 (um) queijo Pecorino fracionado (+-220 gramas) e 2 (duas) garrafas de vinhos tintos de 750ml. Na data marcada bateremos um papo sobre este país que tanto nos inspira com espetaculares vinhos e queijos. 

Confraria Sul da Itália e seus encantos!

VINHOS

PACCAMORA NERO D’AVOLA 2016 – CURATOLO ARINI, SICÍLIA

Solos pobres com muita areia e argila. Sem passagem por madeira. Corpo e taninos médios com baixa acidez. Vinho de personalidade e bastante típico da Sicília! Rubi violáceo. Seus aromas lembram cerejas, ameixa e pimenta branca. Em boca é envolvente, com taninos macios e ótima suculência. Harmoniza bem com vitelo cozido, Massa com molho de tomate e calabresa e queijos curados de vaca. Servir a 16ºC.

ANARKOS 2016 – ACCADEMIA DEI RACEMI, PUGLIA

Vinho leve, sem madeira, elaborado com uvas típicas da região: Negroamaro, Primitivo e Malvasia Nera. O clima quente é amenizado pelos ventos que sopram do Adriático. De cor rubi brilhante tem aromas que lembram frutas negras maduras, especiarias, café e toque terroso. Muito macio em boca com taninos suaves e perfeito equilíbrio. Vinho para a mesa, combina com queijos, churrasco, massa com ragu de carne e queijo regional (Pecorino). Servir a 16ºC.

QUEIJO

PECORINO ROMANO PDO (Itália)

Em 100 a.C., o Pecorino era considerado essencial para a sobrevivência das legiões romanas pois era fonte de gordura, proteína e sal. Massa firme, compacta e crocante, com doçura típica do leite de ovelha. Paladar salgado com toque de lanolina (óleo da lã de ovelha). É “o” queijo do famoso prato Cacio e Pepe!

OPÇÃO DE KIT

somente para a cidade de São Paulo

Kit Confraria: 2 garrafas de vinhos de 750ml + queijo fracionado (+- 220g) - R$295,00

Somente cidade de São Paulo