Confraria '3 Uvas tintas leves chilenas'

A “Confraria em casa” nasceu da vontade de ficarmos pertinho de vocês, mesmo a distância e, ainda, levar conhecimento para os amantes do vinho.

Nesta 12a edição, você receberá um kit com 3 (três) vinhos de 750ml (também existe a opção de receber 1/2 porção destes mesmos vinhos, em garrafas de 375ml) e, na data marcada, bateremos um papo sobre estes espetaculares.

Vamos explorar 3 uvas tintas leves chilenas para serem degustadas nos dias mais quentes do ano: Pinot Noir, Cinsault e País. Estas 3 uvas são amplamente plantadas no país porém, as 2 últimas, ainda pouco conhecidas. Bora explorar o Chile e suas uvas tintas leves?

VINHOS

(orgânico) GALLARDIA CINSAULT 2018 – DE MARTINO, DO ITATA, CHILE

Uva: Cinsault

Vinho: vinhas acima de 30 anos plantadas em pé franco, sem irrigação e com colheita manual.

Degustação: cor violácea brilhante. Aromas de frutas vermelhas frescas, como morangos, framboesas e cerejas. Delicada acidez em boca que traz equilíbrio ao conjunto. Vibrante e muito elegante, final persistente.

Harmonização: Aves assadas, sanduíche de pernil, Quiche de cogumelos com queijo gruyére. Servir a 15°C.

(orgânico) RIVERAS DEL CHILLAN PAÍS 2019 – AGRÍCOLA BELLA VISTA, ITATA, CHILE

Uva: País

Vinho: vinhedos de 1920, com manejo natural e sem irrigação. Estágio em carvalho por 6 meses, em barricas de 2º uso, para 50% do vinho.

Degustação: cor rubi claro. Seus aromas lembram frutas vermelhas e negras, azeitonas e marmelo. Corpo leve, taninos macios e agradável acidez.

Harmonização: pratos leves de massas, legumes assados, pizzas, queijos e embutidos leves. Servir a 15°C.

ALIWEN RESERVA PINOT NOIR 2019 – UNDURRAGA, MAIPO, CHILE

Uva: Pinot Noir

Vinho: Aliwen significa ‘árvore sagrada’ na língua indígena local. O vinho passa 6 meses em carvalho, em barricas de 2º e 3º uso.

Degustação: cor vermelho cereja. Aromas de frutas vermelhas maduras como cerejas e amoras, além de ervas aromáticas. Em boca é fresco, com boa acidez, médio corpo e longa persistência.

Harmonização: aves assadas como pato e codorna, carnes vermelhas leves grelhadas, queijos de meia-cura e de massa mole. Servir a 15°C.

INGRESSOS somente para a cidade de São Paulo:

1) KIT com 3 (três) garrafas de 750ml: R$384,00

2) KIT com 3 (três) garrafas de 375ml (vinhos fracionados de suas garrafas originais para garrafas menores): R$195,00

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Somente cidade de São Paulo