Será que estou bebendo bem?
Algumas pessoas levam a ferro e fogo guias e publicações técnicas sobre seus assuntos preferidos. Eu não dou tanta bola. Já havia...
Bate papo com o Sommelier | Dicas de vinhos | Viagens | Uvas
- 18 de jan. de 2021
Uva Gewurztraminer
História Através de testes de DNA foi comprovado que a Gewurztraminer é uma variante aromática da rara uva Savagnin. A uva tem pele...
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- 6 de dez. de 2020
ELABORAÇÃO DE ESPUMANTES
OS MÉTODOS DE ELABORAÇÃO DOS ESPUMANTES Vem chegando o final de ano e a bebida mais festiva que existe vem ganhando mais destaque a cada...
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- 1 de dez. de 2020
Quesito Aroma: nota 10!
Ao comprar um vinho, você já deve ter notado um número estampado em algumas garrafas, não é? Mas, afinal, o que quer dizer estes números?...
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Vinhos LARANJAS
Afinal, o que é um vinho de laranja? Não, não são vinhos feitos com laranjas. Resumidamente, o vinho laranja é um vinho branco (feito de...
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- 2 de nov. de 2020
Vinhos VERDES
Podemos começar dizendo que a procura por produtos ‘verdes’ vêm crescendo nos últimos anos, com consistência, ao redor do mundo. Com o...
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- 30 de out. de 2020
Uva Merlot
História e origem Vocês sabiam que a Merlot é irmã da Cabernet Sauvignon? É verdade. Ela nasceu do cruzamento da Cabernet Franc com a...
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- 22 de out. de 2020
Uva Cabernet Franc
História e origem Vocês sabiam que a Cabernet Franc é a mãe das famosas Merlot e Cabernet Sauvignon? Pois é. Estudos de ampelógrafos...
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- 5 de out. de 2020
Uva Bonarda
Bonarda argentina Antes de mais nada devo dizer que não se trata da mesma Bonarda italiana. A confusão era normal até que, após testes de...
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- 8 de ago. de 2020
A poderosa Syrah
SYRAH ou SHIRAZ A Syrah tem suas origens no Vale do Rhône, sul da França, e por lá entra na elaboração de grandes vinhos como os...
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- 6 de abr. de 2020
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